Rethymnonin panimon historia alkoi 31 elokuuta 2001, kun ensimmäinen erä ensimmäistä kreikkalaista luomuolutta lähti työn alle. Panimo rakennuksen rakennustyöt olivat vielä tuolloin pahasti vaiheessa. Sähkö tuotettiin pienellä generaattorilla ja käysmistankkien jäähdyttämiseen käytettiin jääkuutioita. Silti lopputulos oli laadukas. Panimon filosofiassa näkyykin Reinheitsgebot eli baijerilainen oluen puhtaus laki vuodelta 1516. Alussa työnsarkaa riitti. Pullot suljettiin käsin, täyttö tapahtui puliautomaattisesti. Etiketti lätkäistiin paikoilleen käyttäen liimaa ja harjaa.
2006 panimo laajeni huomattavasti ja kapasiteetin nosto oli huikeat 1000 %. Samalla panimo siirtyi aurinkolämmitykseen, vanhan kaasujärjestelmän kompatessa. Vuodesta 2010 pullotus ja korkkien kiinni laittaminen on tapahtunut täysin automaattisesti. Samana vuonna aiemmat oluen nimet ( Rethymnian Blonde ja Rethymnian Dark) lensivät romukoppaan, kun kreikan hallitus päätti ettei olutmarkkinoilla saa käyttää maantieteellisiä nimiä. Tällöin oluet vaihdettiin käyttämään nimeä Brink´s.
Eko ajattelu näkyy panimossa vahvasti. Suunnitelmissa on hankkia lisää uusiutuvien luonnonvarojen tuottavaa sähköä ja lisäksi suunnitteilla on oman jätevesilaitoksen rakentaminen.
Brink´s Rethymnian Blonde
Panimo: Rethymnian Brewery
Maa: Kreikka
Tyyli: Premium lager
Alkoholi: 4,8 %
Ulkonäkö: Samean omenamehumainen. Ei vaahtoa nimeksikään.
Tuoksu: Keitettyjä vihanneksia. Lievä sitrus. Lievän pehmeän maltainen
Maku: Karamellisoituja juureksia. Hieman vetinen. Pehmeä mallas. Hieman yrttinen. Keskiverroilla hiilihapoilla.
Vapaa sana: Todella erikoisen näköinen olut. Ei tarjoa mitään erikoisempaa makuelämystä. Luomu leimasta lisäpisteet.
Pointsit: 22/50
Mistä hankittu: Kreeta
Hinta: 1,73 €
Brink´s Rethymnian Dark
Panimo: Rethymnian Brewery
Maa: Kreikka
Tyyli: Tumma lager
Alkoholi: 4,8 %
Ulkonäkö: Tumman kuparinen olut jättää pitkäkestoisen tiiviin vaahdon.
Tuoksu: Maltainen. Karamellinen. Hieman vihanneksia.
Maku: Mallasleipää. Hieman pähkinäisyyttä.
Vapaa sana: Vaaleaan sisareensa verrattuna parempi esitys, mutta silti heikko dunkel. Nämät tulee ostettua aina Rethymnonissa käydessä. Patenttikorkit ovat kivoja.
Pointsit: 23/50
Mistä hankittu: Kreeta
Hinta: 1,73 €
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti